KURU YEMİŞLİ MOZAİK PASTA

ÇOCUKÇA TARİFLER

KURU YEMİŞLİ MOZAİK PASTA

Pazar günü bizim çocuklarla mozaik pasta yaptık. Ayşe kayısıları doğradı, Defne bisküvileri kırdı, Leyla çikolataları parçaladı. Evin içi çocukluk gibi koktu. İşte tarifimiz:

Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağı esmer şeker
3 çorba kaşığı tepeleme zeytinyağ bazlı margarin

1 buçuk paket petibör bisküvi
bir avuç turuncu kuru kayısı
2 avuç iç fıstık
1 avuç kavrulmuş badem
1  paket bitter çikolata rendesi
3 çorba kaşığı kakao

Alet edevat:
streç film
1 dikdörtgen kek kalıbı

YAPILIŞI:

Yumurtalar ile şekeri iyice bembeyaz olana kadar çırpın.

Margarini eritin. Çikolatayı rendeleyip kakao ile karıştırın. Margarine katıp iyice karıştırın.

Bunu şekerle yumurta karışımına katın ve karıştırın.

Bisküvileri orta boy parçalar halinde kırın.

Kuru kayısıları şerit halinde doğrayın. Bademleri ve fıstıkları kayısılara katın.

Önce bisküvileri sonra kuru yemişleri kakao ve yumurta ile şeker karışımına ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.

Kek kalıbının içine streç filmi kenarlardan sarkacak şeklinde yayın. Karışımı streç filmin üzerine yayın.

Üstünü kapatıp buzluğa koyun. Bir iki saat sonra biraz sertleşince istediğiniz şekli vererek tekrar buzluğa koyun.

12 saat sonra dilim dilim keserek afiyetle yiyin.

Fotoğraflar: Alper Güçlü